2024.10.09 NEWS|TOPICS
上森米穀店三歩先店が札幌駅前通地下歩行空間に出店します(10/25fri -10/26sat)
北海道の暮らしに新たなシーンを提案するマルシェをコンセプトに、札幌駅前通地下歩行空間(チ・カ・ホ)にて開かれているkuraché(クラシェ)。
10月25日(金)10月26日(土)に上森米穀店三歩先店が出店します。

上森米穀店三歩先店は、北海道旭川市のお米屋さん「上森米穀店」の鳥越さんが長年培ってきた目利き力と、様々な飲食店からのニーズに応えてきたブレンドの技術が合わさり「普段何気なく食べているお米だけど、もしやもっと楽しめるのでは?」というコンセプトからはじまりました。
ポッドキャスト「コメは、まだまだ楽しめるラジオ」では、「おかずに合う、最上の米体験」を提供するべく、1回の放送分で1つのブレンド米を考えていくプロセスをご紹介。例えば、「味が濃いおかずには、さっぱりした印象の」や「口にいれると、ほどけるように」など。単一の品種では実現できないようなオーダーを、独自の考えで多品種をブレンドして実現する。そんな知られざるブレンド米のおいしさを、食べたいおかずに合わせて提案していきます。
上森米穀店 三歩先店について、詳しくはこちらご覧ください。
kuraché「秋、たっぷり」
*上森米穀店三歩先店の出店は、10月25日(金)10月26日(土)になります。
日 時:2024年10月21日(月)~10月27日(日)10:30-18:30 ※最終日のみ17:00まで
会 場:札幌駅前通地下歩行空間(チ・カ・ホ)出口7と9の間
主 催:札幌駅前通まちづくり株式会社/株式会社ノーザンクロス
後 援:札幌市
