企業・ブランド・地域・商品に。ステートメント・デザインを導入しませんか。

Statement

• 大豆のまちを、とうふのまちに。
  
  豆腐はスーパーで「日配品」と呼ばれる。
  毎日つくられて、毎日冷ケースに並べられる。
  日持ちはしないので、鮮度がだいじ。
  原料の基本は大豆。
  シンプルな分、おいしさも問われる。
  わたしたち菊の家は、
  大豆の産地江別で豆腐をつくる。
  特産品ではないけれど、
  地元の恵みをぎゅっと凝縮した
  豊かな食べものだと思う。
  日本人の食卓にかかせないからこそ、
  おいしい食べ方を提案していきたいし、
  ずっと食べ継いでほしい。
  そして「江別のとうふ」を表現したい。
  それがわたしたちのシンプルな仕事だ。

Statement

• 米は、米屋で。
  
  日本人の「お米離れ」と言われています。
  やはり伝統の主食、お米は食べてほしい。
  経済の視点でも、お米は日本農業の要です。
  うちは、まちの米屋です。
  うちの商品は、精米したてのお米だけではありません。
  ふりかけ、炊き込みごはんの素などは、
  お米をおいしく食べるための工夫。
  ポン菓子、クラフトビールなどは
  お米をちがったカタチに加工する食の提案です。
  さらに「カラダへの気づかい」も大きなテーマ。
  生産者と直接契約するのは、
  農薬を多量に使わないお米が主流です。
  加工品には、化学調味料や余計な味は足しません。
  子を持つ親世代、地域のみなさんに
  安心感という「選択肢」を提供します。
  北海道の稲作発祥の地、北斗市から思いをこめて。

Statement

• ちがいをつくる農業。
  
  農業がつくるべき価値は、おいしさ以外にもあります。
  農薬を減らすこともそのひとつだし、
  働きやすい雇用環境も価値になります。
  わたし河田利則は「健康」を大きな価値と捉え、
  元気な作物を世に出していきます。
  
  時代のニーズを追うのではなく、すこし先をみつめる。
  2019年にはじめたキヌアは、
  オランダ発の品種で独占販売権を取得。
  農薬を使わない栽培に成功した北海道産「十勝キヌア」です。
  今後も、伝統野菜やスーパーフード、ヨーロッパ野菜…
  あらゆる可能性に着目していきたい。
  
  生産、選果、梱包、出荷、商品開発、販売、改善…。
  やるべき仕事は多岐にわたります。
  大組織に依存していないのでラクではない。
  だからこそ、挑戦する心を忘れません。
  十勝の空は自由。
  わたしたちは自らのフィールドを開墾していきます。

Statement

• 「豚にやさしい」が、
  「人にやさしい」肉をつくる。
  
  野菜の畑は、目に見えるけれど、
  豚舎は、なかなか見えない。
  だから、わたしは育てる過程だけでも
  オープンにしたいと思います。
  
  養豚は与える水とエサ、
  そして、病気の予防が重要です。
  ここ羊蹄山麓は、もともと雪どけ水のきれいな地域。
  清流がルーツの飲用水を与えています。
  
  抗生物質など注射の投与回数は最低限にとどめ、
  母乳本来の抗体を生かしてたくましく育つよう配慮。
  豚舎環境もストレスのないよう努めています。
  
  エサは小麦が豊富な純植物性飼料。
  臭みが少なく素直な肉質は、
  オレイン酸も高く、味わいも評判です。
  
  ソーセージやベーコンなど加工製造は、
  勝手知ったる職人の手で。
  化学調味料や人工的な添加物は使いません。
  
  それは、めしあがる方の健康を思ってでもあり、
  ここで育つ豚への感謝と礼儀ではないかとも思うのです。

Statement

• 農業で、食っていく。
  
  どうやってこのまちを売り込もうか考えたのですが、
  やっぱり農業しかないな、と思いました。
  札幌や新千歳空港からも近いですし、
  新鮮な野菜を届けることができます。
  でも、ただの食料供給基地にはなりたくない。
  大豆の生産量は、道内一位。
  世間のイメージは十勝なので、負けてられません。
  白菜と長ネギは、道内二位です。
  年間四千人の農業体験者がくる「グリーンツーリズム特区」
  農家で酒を製造できる「どぶろく特区」
  長沼は、ふたつの特区に認定されています。
  このまちがそんなに有名じゃないことは、
  わたしたちだって、気づいています。
  道の駅「マオイの丘公園」には「長沼」の文字はないし、
  ゆるキャラも、ご当地グルメもありません。
  だからこそ、中身で勝負するしかないんだと思います。
  農業しかないから、農業を活かす。
  偉大な先輩たちが築いた農業を、
  目の前ですくすく育つ作物を、
  商品へと、メニューへと、
  ブランドへと、活かしていく。
  それが、わたしたち長沼町の覚悟です。
  
  
  観光客は、腹ペコだ。
  
  立派なハコモノをつくるよりも、アピールすべきものがある。
  農業は、長沼町の唯一の基幹産業だ。
  農業しかない。と肩を落とすのか。
  農業があるじゃないか。と胸をはるのか。
  大豆の生産量は、北海道一位。
  「長沼納豆」というブランドがあったっていいはずだ。
  それどころか大豆といえば十勝。イメージで負けている。
  長ネギや白菜は、北海道二位。
  「長沼ねぎま串」や「長沼ちゃんこ鍋」があったっていい。
  新鮮な野菜を一大消費地へと届ける使命は果たしている。
  このまちの経済は回っている。
  でも、それだけでは、どうにも取り残されてしまう気がする。
  いいものをつくっているだけでは、人は滞在してくれない。
  だからやっぱり、つくるしかない。
  新たなメニューを、おみやげや加工品を、どんどんつくろう。
  やってる人は、すでにやっている。
  若いチカラがチャレンジしやすい土壌を耕そう。
  やらないより、やってみよう。
  できない言いわけは、ぐっとこらえて。
  畑は、このまちの宝だ。
  農業も、酪農も、誇りだ。
  素通りされるまちなんて、くやしい。
  おいしさで、人を呼ぼう。

Statement

• 食べることは、
  費やすことではない。
  つくることです。
  
  野菜の産地は、国はもちろん、市町村単位で気にする。
  小麦は、どうですか。
  
  "安価でおいしい"輸入小麦に対して、
  道産小麦やオホーツク産小麦のよさって、なんでしょう。
  "そこそこの値段だけど、ちゃんとおいしい"だけでしょうか。
  
  きっと「安心安全」「地産地消」という四文字では、
  表現しつくせない何かがある。
  「誇り」や「応援」のような、
  地域に寄り添う思いかもしれない。
  
  たとえば、農家の親戚を思い浮かべる人。
  こがね色の麦穂や、畑に転がるロールなど、
  のどかな風景を思い描く人。
  「きたほなみ」「春よ恋」「ゆめちから」といった、
  品種を思い出す人もいるでしょう。
  
  小麦を生産すること。
  産品を製造加工すること。
  食べて味わうこと。
  その流れが、一つの同じ円の中におさまることは、
  地域の強い価値です。
  
  オホーツクの小麦は、オホーツクの価値をつくります。

Statement

• 人は、少ない。
  心は、多い。
  
  高速道路が札幌から丸瀬布までつながって、
  遠軽まで到達しようとしている。
  われらが国道39号線の流れは減った。
  
  平成の大合併で「留辺蘂町」の名前は消えた。
  行政的には北見市の一員。
  それでも、わたしたちは留辺蘂の人だ。
  生まれたまち、育ったまちは、変わらない。
  
  山の水族館のまちとして、白花豆や林業のまちとして、
  石北峠にはじまるオホーツクの玄関口として、
  留辺蘂は、独自性もアイデアも生み出せる。
  
  わたしたちレストラン「エフ」は国道39号線の
  モータリゼーションを支える自動車整備業にはじまり、
  やがて、地域の食堂として親しまれてきました。
  ハンバーグドリアは看板メニューとなり、
  オホーツク北見塩やきそば、オホーツク干貝柱塩ラーメンなど
  今では、ご当地グルメも人気です。
  
  これからも、留辺蘂、オホーツクのおいしさを
  つくり、伝えられるよう、チャレンジします。
  
  このまちの味を守り、国道39号線を見守りつづける。
  でも、気持ちは、守りに入りません。
  
  若者が減少しても、クルマが減少しても、
  元気な心まで、減少させてたまるもんか。
  なにせ「留辺蘂」には、心が三つも隠れているのだから。

Statement

• 漁師も、生産者。
  
  室蘭は地理に恵まれています。
  津軽海峡を抜ける対馬海流と
  千島海流がぶつかることで栄養分が豊富。
  そして、駒ケ岳や羊蹄山など山々から流れる川が、
  噴火湾にミネラルを注ぎ込んでいます。
  そんな環境だから、沖に出れば、
  そりゃあ良質の魚が獲れます。
  室蘭産の魚はどれも旨いのです。
  でも、わたしたち室蘭の漁師は挑んでみました。
  育てるという仕事に。
  驚くほど大きくて味が乗った
  ブランド帆立の育成に懸けています。
  3年は長い。じっくり手間がかかる。
  天災の被害に遭うリスクもある。
  でもそれは作り手側の話。
  そんなこと気にしないで
  （ちょっと気にしてもらえるとうれしいですが）
  ぺろりとお召し上がりください。
  室蘭がそだてるホタテ「蘭扇」です。

Statement

• 一校でも私立があれば、
  このまちでチャレンジできる。
  
  やれば、できる。
  地域でがんばって、世界の舞台で結果を出す。
  北見には、それを証明してくれたメダリストたちがいる。
  ひたむきに、目の前の目標をクリアしていく。
  笑顔を絶やさず、仲間を信じる。
  そんな生き方に、めいっぱい影響を受けようじゃないか。
  義務教育は、中三で終わる。
  ここから先は、自分の意思で学んでいくんだ。
  "ホンメイ"とか"スベリドメ"とか
  ランクから逆算するだけの高校選びよりも、
  学校がどんな「心」を持っているのか、
  そこで何ができるのか、自分なりに調べてみよう。
  オホーツクで唯一の私立高校として、
  2019年の春、共学一期生を待っています。
  
  
  学校は、
  心だ。
  
  人を認め、弱きを助ける。
  カトリックの心は、
  どんなにベンリな時代になろうと、
  どんなに社会がグローバルになろうと、
  みんなに必要な心です。
  
  地方は人口減。厳しいのは明らかですが、
  だからといって、
  教育の質を落としていいはずはない。
  むしろ、ひとりひとりに丁寧な教育が行き渡る
  チャンスと捉えてカリキュラムを組みたい。
  
  2019年4月。北見藤女子高校は共学になります。
  学力順にあてはめていく高校選びは、
  もはや、今の時代にフィットしません。
  地方都市の進学校として。
  将来やりたいシゴトをみつける場所として。
  北見藤という選択肢は、
  オホーツクの希望になります。

Statement

• 一年目の伝統校。
  
  共学は、ニュース。
  変わらないことは、強さ。
  
  女子教育という歴史で培ったもの。
  それは「人徳の育成」といえるかもしれない。
  
  あいさつ、たたずまいといった日本人らしい所作。
  いざというときに話せるほんとうの英語力。
  物怖じせず、意見を主張できるバイタリティ。
  異論に耳を傾け、ちがいを認める心の広さ。
  状況を俯瞰する落ち着きと客観的な視点。
  そして、判断と決断、リーダーシップ。
  もちろんキリスト教的な精神が根底にあるが、
  挙げてみると「女だから」「男だから」という差はない。
  他者とのあいだで「自らを律する」という普遍性。
  藤女子の財産は、
  旭川藤星高校にも変わらずに受け継いでいく。
  
  どんな人が世界で活躍できるのか。
  どんな人が地域から必要とされるのか。
  そのノウハウの蓄積は、
  たくさんの教え子たちの活躍によって証明されている。
  「コミュニケーション能力を育てます」と書くのは簡単。
  でもそれは「能力」というよりは、
  「思慮深さ」や「しなやかさ」なんじゃないかと思う。
  人徳形成がベースにあれば、
  「学び」の吸収力もぐんぐん高まる。
  創設65年。
  さぁ、伝統校の新たな歴史がはじまります。